【飯】手作りスコーン

嫁がスコーンを作った。
ヨーグルトを入れたレシピにしたようだ。
前回の手作りスコーンから比較すると、バターが減ってヨーグルトが加わっているらしい。

形は前回と変わらないが、若干色が薄い感じかな。
食べました。前回もうまかったが、今回もうまい。
中身は前回よりフカフカで、軽い味です。こっちのほうが好み。


クマくんと撮影。
写真に写っているビンは、オレンジマーマレードです。これもウマイ。


レシピ≪スコーン≫
材料

材料	分量（今回）	分量（前回）
薄力粉	230ｇ	300g
ベーキングパウダー	小さじ　2	小さじ　2
砂糖	30g	50g
塩	1つまみ	なし
バター	50g	100g
プレーンヨーグルト	80g	なし
牛乳	30g	50g
卵	なし	1個

オーブン設定	今回	前回
温度	220度	180度
時間	17分	25分

作り方
　粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩）をふるう
　オーブンを220度に余熱（220度、17分の設定）
　ふるった粉類に細かく切ったバターを入れる
　擦り合わせて、そぼろ状にする
　牛乳とヨーグルトを加えて、混ぜてまとめる
　　※捏ねない。まとめるだけ。
　　※卵を使うときは卵を事前に牛乳と混ぜておく。
　2cmくらいの厚さにのばす
　　「伸ばして三つ折にする」を3回くらいする。
　スケッパーで10～20個くらいに切る（お好みの大きさに）
　220度17分、オーブンで焼く