【飯】マーラーカオ（手作り）

先日いただいた黒糖を使って、マーラーカオを作りました。
茶色いから今日までマーラーカオって黒糖で作るのかと思っていました。
違うようだ・・・、でも黒糖で作りました。

初めて作りましたが、形にはなった。こんな感じになりました。
黒糖がカタマリだったので、生地の中に小さなカタマリで残っていてどうなるかと思ったけど、それは蒸す間に溶けた様子。
ただ、フワフワな感じには遠い感じ。今後改良したいと思います。

レシピ≪マーラーカオ≫
材料
　卵　　　　2個
　黒糖　　　50g
　薄力粉　　75g
　ベーキングパウダー　小さじ1
　醤油　小さじ半分
　サラダ油　　25cc
　牛乳　25cc
　はちみつ　小さじ１（適当）
作り方
　黒糖がカタマリなのでつぶして粉にする。（思ったより柔らかくてよかった）
　薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖を混ぜる。
　卵を溶く。
　牛乳、蜂蜜、醤油を卵に混ぜる。
　混ぜた粉を、卵などに入れて混ぜる。
　サラダ油を入れて混ぜる。
　耐熱のタッパーにクッキングシートを敷いて、生地を入れる。
　スチームクッカーで20分蒸す。