何度か小麦粉などを使って手作りしてみたが、あまりうまく出来なかったこともあり、 まずは、市販のナンミックスを利用して勉強してみました。
無印良品で、ナンミックスを購入。 写真の商品です。
原材料を見る限り、特別ではない・・・。
しかし、生地の出来上がりのシットリ感というか生地の伸びが違う。
ナンミックスに水とオリーブオイルを入れてこねただけ。
何か粉が微妙に違うとしかいえない。難しいぞ。
カレーも無印良品で一緒に購入した、イエローカレー(レトルト)と、
もう一個はグリコのカレー職人インド風カレー(レトルト)。
この2つのレトルトカレーもかなりウマイ。イエローカレーはレトルトとは思えない味。
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