【飯】餃子(手作り)

餃子を作りました。

餡は冷凍保存していたもの。
皮だけ作って包んだ。

フライパンを新調したのです。T-falのです。
なんか良い。

これまでは、本気で餃子を焼くならスキレット（鋳物のフライパン）を使ってました。
分厚い鉄でできていて、肉でも野菜でも焼くのはこれが一番でした。

が、新フライパン、これもうまい具合に焼けます。
むむ、餃子はこれでいいかもしれない。