【飯】フランスパン（手作り）

フランスパンを焼いた。

フランスパンっぽく焼いてみたものの、これまでは中身はモッチリしてしまっていた。
フランスパンはもっと気泡ができて、軽い仕上がりのはず。

気泡ができないのは、生地が固いからかもしれないと思い、これまでより水を増やしてみた。
インターネットで紹介されているレシピの写真も、私が思っているよりベタベタしてそうでした。

で、こんな感じになりました。
これまでより、いい感じ。断面を見るとぽちぽちと穴があいてます。
まずまず。