【飯】ナン

ナンを作ってみる。

試行錯誤中。

【材料】
強力粉　200g
ベーキングパウダー　大さじ1/2
塩　　小さじ1/2
砂糖　　大さじ1/2
水　60cc
卵　1個
ヨーグルト　50g（大きいスプーンで山盛り2杯）多すぎたかも
オリーブオイル　大さじ１

１．強力粉以外をボールに入れて混ぜる。
２．強力粉を１に少しずついれて混ぜる、こねる。
３．まとまったら、オリーブオイルを入れて、こねる。
４．寝かす（1時間）
５．4つくらいに分けてまとめる。
６．寝かす（30分）
７．オーブンで焼く。（250度、設定可能な最高温度）

完成写真。インド料理屋で出てくるナンとは違います・・・
前回よりフカフカ感は増えたと思うが、チャパティっていうほうが適切か。
タンドールで焼かないと無理なのかなぁ。