【飯】煎茶 嘉木（かぼく）／一保堂茶舗 喫茶室「嘉木」＠丸の内

丸の内に、すごそうなお茶屋さんができました。
お客さんのところに行くときに歩く通りなんです。

一保堂茶舗さん。
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寄ってみました。
お店の前においてあったメニューを見ると、おお！さすがの値段（1000～1500円くらいが中心）。
入ってみると、落ち着いた雰囲気の喫茶室です。
店員さんも優しい雰囲気、イイ感じ。

メニューは、抹茶、玉露、煎茶、番茶の4種類に分かれていました。
日本茶は全く分かりません・・・
せっかくなので高級なやつ注文してみた。
煎茶は3種類るなかの最上ランクの嘉木（かぼく）。

最初にお湯の入ったポットがきました。
で、以下のセットが到着。お姉さんがお茶の入れ方を教えてくれます。
お湯を湯のみに入れて、適温までさます。
で、急須に入れて1杯目だけは50秒待つ。で、湯のみに入れて飲む。
2杯目からは待つ必要はないとのこと。

味に甘みがあります。2杯目からは温度がイマイチだったのかな、ちょっと苦味が増えました。温度が高いと苦味がでるそうです。

なんか、落ち着くお店でした。
お茶は当然美味しい（んだろう・・・高いお茶飲んだこと無いので比較不能）

この中に1回分のお茶の葉が入ってました。